Puding Gula Merah

Iseng buka2 kulkas, eh ketemu santan instan yang 3 bulan lagi mo expired. Lagi bingung mo diapain, eh trus ngeliat di pojokan ada gula merah.
Hmmm.. enaknya bikin puding nih, kata bola lampu di atas kepala gua.
Gua pun setuju dengan si lampu. Mumpung lagi bengong di rumah, bikin puding pasti asik :D

Dulu gua pernah bikin tapi lupa takarannya. Untung kita hidup di zaman serba canggih, tinggal search di google langsung ketemu ^^
Emang puding gula merah ini bikinnya gampang dan rasanya enaaaaak tiada tara. Gua doyan banget.. banget.. banget hehe :D

Gua liat di resep itu, jadinya nanti sekitar 1,5 ltr. Gua keluarinlah panci pyrex gua yang ukuran 1,5 ltr. Sempet bimbang sih, takut gak muat, tapi males pula mo keluarin panci yang gede.
Akhirnya suara hati gua yang malas menang, "Ah, muatlah panci ini mah. Kan totalnya cuma 1,5 ltr.. mestinya muat donk."

Mulai deh gua bekerja. Masak gula merah, trus masak ager. Abis itu nuang gula merah ke ager. Waktu nuang gula merah gua masih cekatan, tapi waktu nuang santan.. gua tuang dengan sangaaat pelan. Kenapa?
Soalnya panci gua udah penuh banget haha..

Gua aduknya juga hati2, dengan sepenuh perasaan gua ngaduk si puding. Mata gua juga gak lepas dari panci, karna rencananya pas dia mulai menggelegak2 gua mau langsung matiin apinya, supaya gak tumpah.

Eh eh.. gua berencana panci menentukan.
Walaupun begitu mendidih langsung gua matiin apinya, tetep aja dia luber...
Gua udah sayang aja liat cairan2 puding mulai luber kemana2.. *sigh*

Sayang banget kebuang, padahal itu kan enak ya. Gua tunggu bentar, gua kira cuma luber dikit aja, tapi ternyata bukannya brenti malah tambah dahsyat lubernya.

Kaya ada mata aer di dalam panci gua yang menyembur2 keluar.
Berbusa2.. berbondong2 puding gua tumpah. Secepat kilat kompor gua udah ketutup puding.. trus ngalir ke lantai..
Puding gua udah kaya lumpur lapindo. Coklat, menggelegak, luber.

"Tidakkkkk... pudingku... pudingkuhhhhhh...."

Gua panik mau menyelamatkan puding gua yang mengalir keluar tanpa henti. Tapi apa lagi yang bisa gua lakukan? Api udah gua matiin, kenapa dia masih luber? Gua harus gimana.. gimana?!?

Akhirnya gua secepat kilat nyamber tempat yang udah gua siapin buat puding dan gua sendokin puding2 itu ke sana. Tentu saja puding yang masih di panci yang gua sendokin ya, bukan puding yang udah terjun bebas ke lantai.

Dan setelah beberapa sendokan, puding gua akhirnya berhenti tumpah. Gua lega.
Gua langsung menaksir kerusakan. Banyak bener yang tumpah. Ada kali 300 ml...
Udah kehilangan puding, dapur berantakan pula. Mesti beresin dapur pula jadinya huuhuu T_T

Akhirnya.. bikin puding cuma 10 menit, bersihin dapur 15 menit. Mana susah lagi bersihinnya, abis pudingnya masuk ke sela2 kompor, trus membeku di sana. Setengah mati gua korek2 gak mau lepas juga.

Gua korek lagi.. eh tangan gua kesundut besi kompor yang masih panas. Emang sue.. sue.. T_T

Semua ini gara2 panci pyrex. Mo nanya nih ibu2.. tante2.. ncik2..
Emang kalo panci kaca begitu ya? Kalo panci biasa yang aluminium itu kan begitu dimatiin apinya, langsung gak luber kan ya?
Kok ini walaupun apinya udah mati, masih tetep aja meluap2 yah?

Jadinya puding gua gak penuh deh. Santennya jadi dikit hehe.
Tapi biarpun begitu, gua tetap tergoda untuk cepet2 motong n masukin ke mulut :P
Abis gua emang dasarnya doyan hampir segala jenis puding2an sih :D
Dan juga segala jenis cake, es krim, segala macam minuman dingin.. kekekek :D

Resep Puding Gula Merah

Bahan 1:
200 gr gula merah (4 buletan kecil)
50 gram gula pasir (4 sendok)
500 ml air
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan / vanili

Bahan 2:
900 ml air
2 bungkus agar2 putih bubuk

Bahan 3:
1 pak (200 ml) santan instan

Cara membuat:
1. Rebus bahan 1 hingga gula larut, saring.
2. Masak bahan 2 sampai mendidih.
3. Tuang bahan 1 dan bahan 3 ke bahan 2, didihkan kembali.
4. Matikan api, tuang ke dalam cetakan.
5. Tunggu sampai dingin dan santannya naik baru masukkan ke kulkas.